Limoncello
Een traditionele likeur uit het zuiden van Italië, uit de omgeving van Napels. Het is een distellaat van de schillen van citroenen en heeft een eenvoudige samenstelling zonder kleur-, geur- en smaakstoffen, en bevat ook geen conserveringsmiddelen.
Wij maken onze limoncello zelf. Weliswaar niet met citroenen uit de streek rondom Napels maar met citroenen uit een klein dorpje in de bergen aan de Middellandse Zee, Collabassa, tussen Nice en San Remo. Onbespoten citroenen met een heerlijke geur.
Goed koud smaakt limoncello het beste. En , je kunt het ook gebruiken met ijs of een fruitsalade. Of mixen met bijvoorbeeld tonic.
